Sul numero Il Venerdì di Repubblica oggi in edicola, Carlo Scarsciotti racconta perché oggi il biologico non è una priorità nelle mense degli italiani. il lettore non si faccia ingannare dal titolo, non sempre coerente con l’articolo. Scarsciotti spiega, infatti, che la Ristorazione Collettiva nulla ha contro i prodotti biologici e che le aziende RC collaborano da anni con operatori seri ed affidabili. Ma un buon prodotto di qualità è altrettanto sicuro e le famiglie potrebbero risparmiare fino al 5%…

Buona lettura!