Il 4 e 5 ottobre 2018 si è svolta la decima edizione di Ristorazione 2018, l’appuntamento biennale organizzato da Ristorando. Si tratta, per il settore della ristorazione, di un appuntamento importante, che coniuga temi di attualità e occasioni di approfondimento sul settore della Ristorazione Collettiva.

Qui è possibile scaricare l’intervento del Presidente Scarsciotti alla Sessione plenaria di inaugurazione di Ristorazione 2018